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Unas galletas ideales para tomar con un café o para obsequiar a tus amigos/as en lugar de llevar como siempre unos bombones. Te aseguro que quedarás estupendamente ya que las habrás hecho tu y esto siempre es un punto a tu favor.
Ficha:
- Cocinado por: Fefi
- Fecha: 31 octubre, 2012
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Lista en: 30 minutos
- Cantidad: 32 galletas (16 Raciones)
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Dificultad: Fácil
- Clasificación: De mundo, Para los niños, Postres, Recetas fáciles, Recetas rápidas
Ingredientes:
- 225 gramos de mantequilla
- 110 gramos de azúcar blanca
- 110 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 350 gramos de harina
- chocolate en gotitas (o pepitas)
- 1 puñado de avellanas tostadas
Instrucciones:
- En un vaso triturador ponemos el puñadito de avellanas tostadas, las trituramos y las reservamos.
Haz clic en la imagen para agrandarla - En un bol ponemos la mantequilla en pomada (blandita)…
Haz clic en la imagen para agrandarla - …y seguidamente añadimos los dos tipos de azúcar. Para que te sea más fácil mezcla los dos azúcares y la mantequilla con una varilla.
Haz clic en la imagen para agrandarla - Seguidamente añádele los huevos, la harina, la levadura en polvo y el azúcar avainillado.
Haz clic en la imagen para agrandarla - Continúa mezclándolo todo muy bien hasta conseguir una pasta espesa…
Haz clic en la imagen para agrandarla - …y añádele las gotitas (o pepitas) de chocolate y las avellanas trituradas.
Haz clic en la imagen para agrandarla - Mézclalo todo bien.
Haz clic en la imagen para agrandarla - Pon el horno a precalentar a 200ºC. Además, en la bandeja de horno pon un papel apto para el horno y con una cuchara coloca sobre el papel unas porciones tal como se ve en la imagen dejándolas separadas unas de otra ya que con el calor se aplastaran y expanderán y así no se te pegará una galleta de la otra.
Haz clic en la imagen para agrandarla - Baja el horno a 180ºC y mete las bandejas de galletas. Con la cantidad que te doy te saldrán dos bandejas de galletas, aproximadamente unas 32 galletas en total.
- Vigila el horno y cuando estén doraditas saca las bandejas del horno para que se enfríen.
Haz clic en la imagen para agrandarla - No dejes nunca las galletas dentro del horno una vez doradas aunque esté apagado porque con el calor residual del horno se te quemarán.