Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok

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Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok

Tallarines con verduras langostinos y cerdo al wok

Unos tallarines rápidos para hacer en el wok, con una combinación de sabores deliciosa que te sorprenderá a ti y a los tuyos.

Ficha:

  • Cocinado por: Fefi
  • Fecha: 8 mayo, 2013
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Lista en: 35 minutos
  • Cantidad: 1 wok (4 Raciones)
  • Cocina: Oriental
  • Plato: Segundo plato
  • Dificultad: Fácil
  • Clasificación: Cocina Oriental, De mundo, Mariscos, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo,Recetas rápidas, Verduras, Wok

Ingredientes:

  • 250 gramos de tallarines
  • 1 o 2 zanahorias dependiendo del tamaño
  • 1 o 2 calabacines dependiendo del tamaño
  • 1 diente de ajo
  • 1 ajete tierno
  • 350 gramos de carne de cerdo limpia y cortada en tiritas
  • 250 gramos de langostinos
  • aceite de girasol
  • brotes de soja frescos
  • 1 cucharada sopera de curry en polvo
  • sal
  • pimienta

Instrucciones:

  1. En un caldero con agua hirviendo con sal introducimos los nidos de tallarines y los dejamos cocer unos 8 – 10 minutos. Una vez hechos los escurrimos bien, los pasamos por agua fría para cortar la cocción y los reservamos.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, cocer los nidos de tallarines

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  2. Mientras ponemos en el wok un chorro de aceite de girasol y el diente de ajo bien picadito.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, dorar los ajos

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  3. Cuando empiezan a tomar color añadimos el ajete cortado pequeñito y las zanahorias que habremos cortado en tiritas.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir las zanahorias y los ajetes

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  4. Salteamos y añadimos la carne de cerdo cortada en tiritas y salpimentamos.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir la carne

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  5. Rehogamos un poco la carne y añadimos los calabacines cortados en tiras.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir los calabacines

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  6. Removemos y añadimos los brotes de soja.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir los brotes de soja

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  7. Removemos de nuevo y añadimos la cucharada de curry.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir una cucharada de curry

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  8. Seguimos moviendo todo bien y añadimos los langostinos pelados.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir los langostinos

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  9. Por último añadimos los tallarines.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, añadir los tallarines y saltear

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  10. Los salteamos con las verduras y la carne y están listos para comer.
    Tallarines con verduras, langostinos y cerdo al wok, sugerencia de presentación

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