EFE.- Los cien primeros restauradores nacionales celebrarán este mes en Gran Canaria su reunión anual, que reunirá en la isla a los responsables de Casa Lucio, Arzak o el Botafumeiro, según ha anunciado hoy la Asociación de la Buena Mesa.
Esta convención durará tres días y está previsto que comience el próximo 17 de marzo en Anfi del Mar, en el municipio de Mogán, han confirmado a Efe fuentes del complejo turístico que albergará el evento.
Restaurantes como «El Botafumeiro», de Barcelona; «Casa Robles», de Sevilla; «Arzak», de San Sebastián o «Ribera del Río Miño», de Gran Canaria, compartirán experiencias y conocimientos culinarios en estas jornadas.
Rafael Pulido, del «Ribera de Río Miño» y miembro de esta asociación, ha destacado que entre los maestros de la cocina de Canarias se concentran una decena de estrellas Michelín y más de medio centenar de ‘soles’ de la guía Repsol.
