Hojaldre relleno con fresas y nata

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Hojaldre relleno con fresas y nata

Hojaldre relleno con nata y fresas

Un postre muy rico y muy fácil de hacer. Acompañado con unas fresas, fruta fresca donde la haya, que gustará tanto a adultos como a niños y sobre todo a los golosos. Nos sacará de un apuro cuando tengamos pocos ingredientes por casa.

Ficha:

  • Cocinado por: Fefi
  • Fecha: 5 diciembre, 2012
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Lista en: 30 minutos
  • Cantidad: 1 hojaldre (6 Raciones)
  • Cocina: Española
  • Plato: Postre
  • Dificultad: Fácil
  • Clasificación: Con frutas, De España, Para los niños, Postres, Recetas fáciles, Recetas rápidas

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 400 mililitros de nata (para montar)
  • 250 gramos de fresas
  • azúcar glass

Instrucciones:

  1. Partimos la masa de Hojaldre en dos trozos iguales.
  2. Uno de los trozos lo pinchamos con un tenedor para que no suba tanto y el otro lo dejamos tal cual.
  3. Horneamos el Hojaldre hasta que esté doradito y lo dejamos enfriar.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, hornear el hojaldre y enfriar

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  4. Mientras montamos la nata añadiéndole unas cucharaditas de azúcar glass a gusto y reservamos. Cortamos las fresas en rodajas y reservamos.
  5. Cubrimos el hojaldre que hemos pinchado con nata montada…
    Hojaldre relleno con fresas y nata, cubrimos con nata montada

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  6. …y a su vez cubrimos la nata con las rodajas de fresa.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, cubrir con fresas

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  7. Volvemos a cubrir con otra capa de nata montada…
    Hojaldre relleno con fresas y nata, volvemos a cubrir con nata montada

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  8. …la extendemos…
    Hojaldre relleno con fresas y nata, extender la nata

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  9. …y tapamos con la otra mitad del hojaldre que, cómo verás, ha quedado más suflado que la base al no estar pinchado.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, tapamos con el hojaldre

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  10. En un colador añadimos unas cucharadas de azúcar glass y con la misma cuchara o con la palma de la mano, vamos dando golpecitos para que el azúcar se vaya esparciendo por todo el hojaldre y quede bonita la decoración.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, decoramos con azúcar glass

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  11. Metemos en la nevera para que quede bien fresquito y está listo para comer.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, hojaldre entero terminado

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  12. Así queda cortado por dentro.
    Hojaldre relleno con fresas y nata, corte lateral

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Categoría: El Rincón de Afi, Canarias, Recetas, Especiales, Gastronomía

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