San Sebastián de La Gomera (EFE).- El Cabildo de La Gomera ha estimado hoy que la bodega insular podrá recibir unos 50.000 kilos de uva, casi el doble que el año pasado, como consecuencia de la abundante producción.
En un comunicado remitido a Efe, la institución insular recuerda que ha dado comienzo la vendimia 2013 con una entrada inicial en la bodega de unos 9.000 kilos de uva de costa, cuya cota de altitud se eleva a menos de 350 metros, y predomina la uva blanca con respecto a la tinta.
Posteriormente, seguirá la uva de medianías y la de mayor altitud correspondiente a Chipude, El Cercado e Igualero, con lo que se prevé finalice la vendimia la primera semana de octubre.
Entre las variedades de uva blanca recibidas se encuentran la ‘Marmajuelo’, ‘Listán blanca’ y hasta un 90 por ciento de ‘Forastera blanca’ o ‘Forastera Gomera’, mientras que de uva tinta están ‘Listán negro’, ‘Tintilla’ o ‘Negro Molle’.
El Cabildo destaca que este año la cosecha se presenta con buena calidad, dada por su óptima maduración y buen estado sanitario, en especial de la ‘Forastera Gomera’.
Antes de la entrada en bodega, se llevan a cabo controles de maduración por parte del técnico que determinan el momento idóneo para su corte, un proceso que se realiza bajo el control y la supervisión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos de La Gomera.
La totalidad de uva que entra en bodega va destinada a la elaboración de vinos de calidad con Denominación de Origen La Gomera (Cumbres de Garajonay blanco, Cumbres de Garajonay tinto y Asocado).
Foto por juantiagues. Ver original.
