EFE.- Los vinos y los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) del archipiélago serán los protagonistas de la promoción de productos agroalimentarios canarios que la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas desarrollará en la World Travel Market de Londres.
En la feria, que se celebra en Londres desde mañana y hasta el 6 de noviembre, la Consejería realizará catas comentadas de quesos y caldos de las islas con sello de calidad diferenciada, impartidas por técnicos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), según indica el departamento autonómico en un comunicado.
En estas sesiones, que tendrán lugar en el pabellón de Canarias, se explicarán las singularidades de la gastronomía canaria, sus cualidades organolépticas, así como su vinculación histórica con el Reino Unido, destino de las exportaciones de vino canario desde hace más de 400 años.
También se mencionará su vinculación con personajes ilustres de este país como el dramaturgo William Shakespeare, quien se refiere al vino canario -entonces denominado «canary»- en su obra.
Esta iniciativa, fruto de la colaboración de la Consejería de Agricultura y la Viceconsejería de Turismo del Ejecutivo regional, y de los bodegas y queserías del Archipiélago- tiene como objetivo potenciar la presencia de los productos del sector primario canario en el sector turístico internacional, y dar a conocer al Archipiélago como destino enogastronómico.
Este año está previsto que más de 50.000 profesionales del sector turístico se den cita en este importante encuentro de carácter internacional que es un escaparate clave para el turismo y que contará en esta convocatoria con alrededor de 5.000 expositores de todo el mundo.
